Güvenilir, tarafsız ve bilimsel analizlerle gıda güvenliği ve kaliteye katkı sağlıyoruz.
Temelli kalite sistemi
Gıda ve yem analizlerinde uzman ekip
Güvenilir ve doğrulanabilir süreç
Deney ve kalibrasyon laboratuvarlarının yeterliliğine ilişkin kalite sistemi.
Akreditasyon Kapsamımız →Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı çalışma izin bilgileri.
Gıdaların fiziksel kalite özelliklerinin değerlendirilmesine yönelik analizler.
Gıda ve hammaddelerinin bileşim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi.
Hijyen ve mikrobiyolojik güvenliğin değerlendirilmesine yönelik analizler.
Un, ekmek ve unlu mamullerin kalite ve teknolojik özellikleri.
Buğday ve diğer gıda hammaddelerine yönelik kalite analizleri.
Glüten ve kapsam dahilindeki alerjenlerin belirlenmesine yönelik analizler.
AHELAB Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı, Ankara Halk Ekmek ve Un Fabrikası A.Ş. bünyesinde gıda güvenliği, ürün kalitesi ve tüketici sağlığının korunmasına katkı sağlamak amacıyla kurulmuştur.
Laboratuvarımızda gıda ve gıda hammaddelerinde fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve teknolojik analizler gerçekleştirilmektedir.
Numune ve talep edilen analiz bilgileri laboratuvara iletilir.
Numune uygun ambalaj, miktar ve koşullarda laboratuvara teslim edilir.
Numunenin analiz için uygunluğu kontrol edilir ve kayıt altına alınır.
Numune geçerli analiz metotlarına göre ilgili laboratuvar biriminde analiz edilir.
Sonuçlar kalite kriterleri kapsamında kontrol edilir.
Onaylanan sonuçlar raporlanarak güvenli şekilde müşteriye iletilir.
Eğitimli ve yetkilendirilmiş laboratuvar kadrosu.
Düzenli kalite kontrol uygulamaları.
Kalibrasyon ve ara kontrol süreçlerinin takibi.
Müşteri ve analiz bilgilerinin korunması.
Ankara Halk Ekmek üretim deneyimiyle desteklenen altyapı.
Numune kabulünden raporlamaya kadar kayıtlı süreç yönetimi.
Gıda, gıda hammaddeleri, tahıl ve unlu mamullerde kalite ve güvenilirliğin değerlendirilmesine yönelik analiz hizmetleri sunuyoruz.
Tahıl, un, ekmek ve unlu mamullerin kalite ve teknolojik özelliklerinin değerlendirilmesine yönelik analiz hizmetleri.
Rutubet Tayini • Kül Tayini • Protein Tayini • Yaş Gluten • Kuru Gluten • Gluten İndeks • Zeleny Sedimantasyon • Düşme Sayısı • Asitlik • Elek Analizi • Farinograf • Ekstensograf
Gıda ürünleri ile üretimde kullanılan hammaddelerin kalite, bileşim ve uygunluk özelliklerinin değerlendirilmesine yönelik analizler.
Fiziksel Analizler • Kimyasal Analizler • Bileşim Analizleri • Kalite Parametreleri
Gıdaların mikrobiyolojik güvenliği ve hijyen durumunun değerlendirilmesine yönelik analiz hizmetleri.
Toplam Aerobik Mezofilik Bakteri • Maya-Küf • Koliform • E. coli • Salmonella spp.
Glütensiz olarak piyasaya sunulan gıda ve hammaddelerde glüten miktarının belirlenmesine yönelik analizler.
ELISA yöntemi ile Glüten Miktar Tayini • Glütensiz Ürünler • Glütensiz Hammaddeler • Unlar • Tahıllar • Fırıncılık Ürünleri
AHELAB’da analiz sonuçlarının doğruluğunu ve güvenilirliğini sağlamak amacıyla laboratuvar kalite güvence sistemi uygulanmaktadır.
Laboratuvar faaliyetleri sürekli iyileştirme yaklaşımı doğrultusunda takip edilmekte ve kalite sistemi düzenli olarak gözden geçirilmektedir.
Kullanılan analiz metotlarının uygunluğu doğrulanır.
Cihazların kalibrasyon ve ara kontrol süreçleri takip edilir.
Uygun referans malzemeler kalite kontrol süreçlerinde kullanılır.
Analiz performansı düzenli kalite kontrol uygulamalarıyla izlenir.
Laboratuvar performansı yeterlilik testleriyle değerlendirilir.
Laboratuvar personelinin yetkinliği düzenli olarak değerlendirilir.
AHELAB analiz kapsamı güncellenmiştir.
Numune kabul koşulları ve gerekli kriterler güncellenmiştir.
AHELAB güncel analiz fiyat listesi yayımlanmıştır.
Analiz başvuruları, numune kabulü, fiyatlandırma, akreditasyon ve müşteri süreçlerine ilişkin güncel dokümanlara buradan ulaşabilirsiniz.
Analiz başvurularında kullanılacak talep formu.
Dosya yakında eklenecekAHELAB kapsamında sunulan güncel analiz hizmetlerinin listesi.
Dosya yakında eklenecekAHELAB analiz hizmetlerine ait güncel fiyat listesidir.
Dosya yakında eklenecekLaboratuvara kabul edilecek numuneler için geçerli güncel kabul kriterleri ve koşulları.
Dosya yakında eklenecekAHELAB laboratuvarının akreditasyon kapsamında yer alan analiz ve hizmetlerini gösteren güncel doküman.
Dosya yakında eklenecekAHELAB laboratuvarına ait yetkilendirme ve çalışma izin belgeleri.
Dosya yakında eklenecekAHELAB hizmetleri hakkında müşteri görüş ve memnuniyetlerinin değerlendirilmesi amacıyla kullanılan form.
Dosya yakında eklenecekMüşterilerin şikâyet ve itiraz bildirimlerinde kullanabileceği form.
Dosya yakında eklenecekAnaliz başvurusu, numune kabulü ve raporlama süreçleri hakkında sık sorulan sorular.
Gerekli numune miktarı talep edilen analiz türüne ve numunenin yapısına göre değişmektedir. Güncel numune kabul kriterleri incelenmeli veya laboratuvar ile iletişime geçilmelidir.
Numuneler, analitik özelliklerini koruyacak uygun koşullarda ve numune kabul kriterlerini sağlayacak şekilde kargo ile gönderilebilir.
Analiz süresi, talep edilen analiz yöntemine ve analiz sayısına göre değişmektedir. Tahmini sonuçlanma süresi başvuru sırasında bildirilmektedir.
Onaylanmış analiz raporları elektronik ortamda veya müşteri ile mutabık kalınan diğer yöntemlerle teslim edilmektedir.
Müşteri bilgileri ve analiz sonuçları, yasal yükümlülükler dışında gizlilik ilkesi kapsamında korunmaktadır.
Analiz talebinizi aşağıdaki form üzerinden iletebilirsiniz.
Laboratuvar hizmetlerimizle ilgili şikayet, itiraz ve geri bildirimlerinizi aşağıdaki form üzerinden iletebilirsiniz.
Analiz hizmetleri, numune kabul koşulları, raporlama ve laboratuvar süreçleri hakkında bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Numune kabul saatleri ve tatil günleri laboratuvar çalışma programına göre güncellenebilir.